便利店由于空间较小,货物种类和数量相对较少,通常选用尺寸较小的货架。如便利店货架普遍宽度为 300mm,双面高度一般在 1350mm 和 1550mm,单面高度一般是 1950mm 或 2150mm,承重约 20 - 30KG,适合小型便利店。
而超市空间大,货物种类丰富、数量众多,所以采用的货架尺寸较大。超市货架深度在 450mm - 500mm 及以上,双面高度高于或等于 1750mm,单面高度在 2150mm - 2350mm,承重普遍不低于 60KG,能满足大型超市的需求。
对于商品陈列,放满陈列能平均提高 24%的销售额。当商品暂缺货时,可用销售频率高的商品临时填补空缺,但要注意品种和结构的关联性配合。不仅要考虑平面的放满,还要注重商品在货架上的立体分布。此外,货架上的黄金段位至关重要,商品位置的上下调换会对销售额产生明显影响。从下往上挪销售上涨,从上往下挪销售下跌。所以要重视黄金段位的商品陈列,以提高门店日常销售业绩。
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